Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2015

Húsgombócos dashi leves

Kép
Tél van, tél van, hideg van... Megint előjönnek a leves-receptek, mivel a hidegben nincs is jobb, melengetőbb egy forró levesnél. Most egy nagyon egyszerű, dashi alapú leves receptjét olvashatjátok, amibe szinte bármilyen zöldség mehet, a húst pedig akár tofuval is lehet helyettesíteni! Recept Hozzávalók kb 15-20 dkg darált hús (lehet sertés, baromfi, marha is) kb 2 liter viz 1 csomag dashi por 2-3 ek szójaszósz + 1 ek szójaszósz 1 tk frissen reszelt gyömbér (vagy por ha csak az van) 1-2 fej hagyma 2-3 szál sárgarépa fél jégcsapretek 2-3 közepes burgonya só, bors Elkészítés A darált húst keverjük össze a a gyömbérrel, adjuk hozzá az 1 ek szójaszószt, sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 cm átmérőjű gombócokat formázunk. A zöldségek közül tisztítsuk, majd hámozzuk meg azokat, amiket bele szeretnénk tenni. (Én most csak répát és hagymát tettem bele.) Egy nagyobb lábasban kezdjük el felforralni a vizet a kisebb darabokra vágott zöldségekkel együtt, adjuk hozz